Carta sin gluten
Solicita la carta a nuestro personal, acompañada con cerveza sin gluten y pan especial para vosotros…
NUESTRA CARTA SIN GLUTEN
ENTRADAS FRÍAS
Tomate osmotizado
8.70 / 15.40€
aliñado con bonito y piparras
Tabla de quesos
9.40€ / 16.30€
(La Peral/Ahumado de Pria/Reserva manchego)
Foie en escalopines
12.80€ / 23.60€
a la plancha con reducción de Oporto y compota de ciruelas
Jamón de Bellota
24.80€
D.O. Los Pedroches
Anchoas de Santoña
12.70€ / 23.50€
con AOVE
ENTRADAS CALIENTES
Patatas de María
7.40€ / 12.80€
con ali oli de ajo negro
Alcachofas confitadas
4.50€
a la plancha en flor
Huevos rotos camperos
20.50€
con patatas crujientes y jamón ibérico
PESCADOS
Tartar de atún
24.60€
con base de aguacate y alga wakame
Rodaballo al horno
s/m.
con bilbaína y patatinas asadas
Rape al horno
s/m.
con bilbaína de piparras
CARNES
Entraña de ternera a la plancha
20.50€
con patatinas asadas y chimichurri casero
Solomillo de vaca vieja
29.50€
con patatinas asadas
Steak tartar de solomillo de vaca
23.50€
receta de la casa
Hamburguesa de vaca rubia gallega
17.80€
al plato con queso ahumado de Pría y cebolla confitada
Black Angus
s/m.
a la plancha con patatinas fritas
POSTRES
Sorbete de Limón verde
6.60€
Pan y aperitivo sin gluten
2.60€