Carta sin gluten

Solicita la carta a nuestro personal, acompañada con cerveza sin gluten y pan especial para vosotros…

NUESTRA CARTA SIN GLUTEN

ENTRADAS FRÍAS

Tomate de temporada aliñado

15.40€

con hojas de albahaca crujientes

Tabla de quesos

9.40€ / 16.30€

(La Peral/Ahumado de Pria/Reserva manchego)

Foie "al plato"

11.30€ / 20.60€

con puré de orejones 

Jamón de Bellota

23.80€

D.O. Los Pedroches

Anchoas de Santoña

12.20€ / 22.50€

con AOVE

ENTRADAS CALIENTES

Patatas de María

6.90€ / 11.80€

con ali oli de ajo negro

Alcachofas confitadas

4.50€

a la plancha en flor con sal de jamón

Huevos rotos camperos

20.20€

con patatas crujientes y foie rallado

PESCADOS

Tartar de atún

23.60€

con crema de aguacate, con huevas, wakame y yakiniku

Rodaballo a la plancha

24.50€

con bilbaína y patatinas asadas

Bacalao a baja temperatura

23.80€

con verduritas pochadas

Lomo de merluza de pincho a la plancha con verduritas

25.50€

con pimientos asados

CARNES

Entraña de ternera a la plancha

19.50€

con patatinas asadas y chimichurri casero

Solomillo de vaca vieja

29.50€

con toque de frutos rojos y patatinas asadas

Steak tartar de solomillo de vaca

23.50€

receta de la casa 

Hamburguesa de vaca rubia gallega

16.50€

al plato con queso ahumado de Pría y cebolla confitada

Entrecot de Black Angus

31.20€

a la plancha con patatinas fritas

Lomo de vaca vieja gallega

80.40€ / kg

madurada 40 días con patatinas fritas para compartir

POSTRES

Sorbete de Limón verde

6.60€

Pan y aperitivo

2.20€